Overig
04-03-2012 15:25
Dit recept komt uit een Allerhande van 2001. Het is een indiaas gerecht dat zich makkelijk laat combineren met andere gerechtjes.
Ingrediënten:
225 g basmatirijst (pak à 400 g)
2 eetlepels yoghurt (mager)
100 g bloemkool
75 g sperziebonen
1 rode paprika
1...
—————
18-03-2012 15:54
Dit is een heerlijk rijstgerecht met heel veel groente. Ik serveer het meestal met een vleesgerecht erbij. Het recept komt uit Koken met de Wok.
Ingrediënten
350 g langkorrelige witte rijst
1 tl kurkuma
2 el zonnebloemolie
225 g courgette, in plakjes
1 rode paprika, in...
—————
29-04-2012 15:12
Recept gevonden op de site "uit de keuken van Levine". Schijnt te lijken op de salade dit bij Kentucky Fried Chicken wordt geserveerd. Wij vonden hem gewoon echt heel erg lekker!
Ingrediënten
450 g witte kool, fijngesneden
75 g wortel, in dunne reepjes
1 sjalotje,...
—————
25-03-2012 10:49
Grote favoriet. Doet het altijd goed op feestjes en bij een Grieks etentje. Het lijkt misschien een heel gedoe, maar echt het is niet moeilijk. Recept komt uit Grieks Kookboek van Bert Witte.
Ingrediënten
250 g wijnbladeren in zout water ingemaakt (te koop bij een Turkse...
—————
04-03-2012 15:24
Leuke aanvulling op je Mexicaanse maaltijd of een snel hapje.
Ingrediënten:
2 tomaten
1 zak torillachips
125 ml crème fraîche
rode ui, in dunne ringen
100 g geraspte kaas
koriander
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 200C.
Verwijder de zaadjes van de tomaten...
—————
08-04-2012 14:34
Dit recept is mijn uitvoering van Penne con cime di rapa. In het originele recept worden de raapstelen gekookt voor ze met ansjovis door de pasta gaan. Kan je aan hele verse raapstelen komen, dan is de volgende uitvoering heel erg lekker.
Ingrediënten
500 g verse raapstelen (grof...
—————
22-04-2012 13:19
Simpel, ouderwets, maar lekker stamppotje. Een eigen recept.
Ingrediënten:
1 kg pastinaak, geschraapt en in stukken
500 g wortel, geschraapt en in stukken
1 kg kruimige aardappels, geschild en in stukken
melk
50 g roomboter
zout en...
—————
04-03-2012 15:25
Na recept van van Gogh.
Ingrediënten:
goede kwaliteit aardappels (niet vastkokend)
zonnebloemolie
frituurpan
zout
Bereiding:
Schil de aardappels. Zet de aardappels onder water als je ze niet gelijk gebruikt.
Verhit de frituurpan tot 160 graden.
Snij de...
—————
03-06-2012 13:19
Door het wekelijkse groentepakket van onze stadsboerderij moet er soms een creatieve oplossing gevonden worden om het aantrekkelijk op tafel te krijgen. Deze pesto met zijn opvallende groene kleur ging volledig op.
Ingrediënten
2 bosjes raapstelen, gewassen en in klein gesneden
50 g...
—————
04-03-2012 15:25
Ik ben niet zo van de toetjes maken, maar deze gaat er bij een aantal tafelgenoten in als zoete koek.
Recept komt uit de Zilveren Lepel.
Ingrediënten:
2 eiwitten
4 eierdooiers
150 g poedersuiker
400 g mascarpone
200 g lange vingers
175 ml vers gezette, extra sterke...
—————