Coleslaw

Recept gevonden op de site "uit de keuken van Levine". Schijnt te lijken op de salade dit bij Kentucky Fried Chicken wordt geserveerd. Wij vonden hem gewoon echt heel erg lekker!

Ingrediënten

• 450 g witte kool, fijngesneden
• 75 g wortel, in dunne reepjes
• 1 sjalotje, gesnipperd

Dressing

• 60 ml melk
• 60 ml karnemelk
• 125 g mayonaise
• 1,5 el azijn
• 1,5 el citroensap
• 50 g suiker
• 1/2 tl zout
• snuf peper

Bereiden:

1. Doe de kool, wortel en sjalot in een grote kom.
2. Roer de ingrediënten voor de dressing door elkaar en meng het door het koolmengsel.
3. Zet afgedekt een paar uur in de koelkast.
4. De salade blijft een paar dagen goed in de koelkast.

MrsTesy's aantekeningen:

1. Schaaf de kool en de wortel. Dan zijn alle stukjes even dik.
2. Roer voor de variatie blokjes appel door de salade.