Pastinaak wortel stamppot

Simpel, ouderwets, maar lekker stamppotje. Een eigen recept.

Ingrediënten:

• 1 kg pastinaak, geschraapt en in stukken
• 500 g wortel, geschraapt en in stukken
• 1 kg kruimige aardappels, geschild en in stukken
• melk
• 50 g roomboter
• zout en peper
• nootmuskaat

Bereiden:

1. Pastinaak, aardappels en wortels in ongeveer 25 min gaar koken.
2. Afgieten en melk en roomboter toevoegen en stampen.
3. Op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat.

MrsTesy's aantekeningen:

1. Serveer dit stamppotje met gebakken vis of een verse worst.
2. Roer voor nog meer romigheid een hand geraspte kaas er door.