Salade van gerookte makreel

De makreel in dit recept is heel zacht van smaak.

Ingrediënten

• een gerookte makreel, schoongemaakt
• 5 el mayonaise
• 2 bosuitjes, fijngesneden
• 1 el citroensap
• 1 el olijfolie

Bereiden

1. Prak de makreel fijn met een vork.
2. Voeg de mayonaise toe en roer goed door.
3. Roer de bosui erdoor.
4. Breng op smaak met zout, peper, citroensap en olijfolie

MrsTesy's aantekeningen

1. Lekker met geroosterd brood.
2. Voeg voor de variatie een klein gesneden appel toe.
3. Of roer er kappertjes en bieslook door.