Visspiesjes met ontbijtspek

Dit is een simpel gerecht dat er toch heel feestelijk uitziet.

Ingrediënten:

• 750 g wit vis
• 200 g ontbijtspek
• olijfolie
• 2 teentjes knoflook, geperst
• satéstokjes

Bereiden:

1. Roer de knoflook door de olijfolie.
2. Snijd de vis in hapklare stukjes
3. Rol elk stukje vis in een plakje ontbijtspek
4. Prik 3 stukjes vis aan een satéstokje
5. Smeer de stokjes in met de knoflookolie
6. Gril de stokjes onder de gril of in een grilpan

MrsTesy's aantekening:

1. Lekker met gefrituurde aardappelpartjes en een salade.