
MrsTesy kookt uit kookboeken, tijdschriften en soms uit het hoofd.
Wrap met eendenborstfilet
04-03-2012 13:43Simpel voorgerecht dat zich makkelijk feestelijk laat presenteren:
Ingrediënten:
- 2 pakjes gerookte eendborstfilet
- pakje kleine wraps
- pruimenjam
- zakje gemengde rucolasalade
- bosuitjes, in stukken zo groot als de wrap.
- dressing van bosvruchtenjam losgeklopt met balsamicoazijn
Bereiding:
- Wraps insmeren met pruimenjam
- Beleg de wraps met de eendborstfilet
- Leg in het midden de sla en het stuk bosui.
- Nu de wrap strak oprollen.
- Snijd in het midden schuin door midden en leg op een bord.
- Bedruip met de dressing.
—————